- CAFFÉ ESPRESSO
DOMESTICHE
Bricoletta
410
Classic
BAR
Ducale
Ducale 1G
Ducale 2GCE
Ducale 2GE
Accademia
Macinadosatore
RISTORANTE
Abbinato
Tritacarne Gratuggia
Tritacarne
22S
Tritacarne
12S
Gratuggia
Insaccatrici
Impastatrice
Pasta Fresca
Sfogliatrice
Tagliaverdure
Cutter
Griglie a Pietra Lavica
Mescolatore
Piastra
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Cutter
Modello CL/3 - CL/5 - CL/5V2 - CL/8 - CL/8V2
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UN PRODOTTO SEMPLICE E SICURO. I nuovi cutter sono stati realizzati per
rispondere alle più esigenti richieste del
professionista; nella loro semplicità d'uso
sono in grado di svolgere tutta la mole di
lavoro che quotidianamente viene richiesta
dalla normale attività di cucina: omogeneizzare,
impastare, sminuzzare; tutto questo viene
svolto con la massima sicurezza, garantita
da 2 microinterruttori a prossimità magnetica
posti sul coperchio e sulla base d'appoggiovasca
e dal freno motore che garantiscono la rispondenza
alle più severe normative in termini di sicurezza.
La conformità alle Direttive Comunitarie
rendono l'apparecchio conforme alle norme
CE.
IGIENE INNANZITUTTO. L'igiene ricopre un aspetto importante nel
lavoro quotidiano; per questo i materiali
utilizzati e le soluzioni progettuali adottate
consentono all'operatore di ridurre notevolmente
i tempi morti nelle periodiche operazioni
di pulizia dell'apparecchio. L'igienicità
dell'apparecchio è assicurata da: - l'utilizzo
di acciaio inox 18/10 nel corpo macchina
e nella vasca; - pannello comandi e coperchio
vasca in policarbonato stampato; - grado
di protezione all'acqua IPX4.
GRANDE PRATICITA'. Proprio per la loro stessa funzione i cutter
devono poter ridurre e snellire
le operazioni
svolte nel lavoro di tutti i
giorni; per
far questo occorre un prodotto
che preveda
alcune pratiche soluzioni costruttive.
Il
cutter propone: - un pratico
sistema di fissaggio
ed estrazione della vasca; -
una vasca con
manico per impegnare solo una
mano; un pannello
comandi con scelta della velocità
desiderata
(solo sui mod. CL/5V2 e 8V2);
- una vasca
supplementare (optional); - un
mozzo a 4
lame (optional) solo su mod.
da lt. 5-8.
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CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura esterna e vasca in
acciaio inox
18/10 satinato. Coperchio e piano
d'appoggio
vasca in materiale atossico stampato
(policarbonato).
Pannello comandi elettronico
(bassa tensione)
in policarbonato avente le seguenti
funzioni:
avviamento, arresto, doppia velocità
(dove
previsto), pulsante instabile
per lavorazione
su impulso. Motore trifase ad
1 o 2 velocità
di lavoro (o monofase ad una
sola velocità).
Apparecchio conforme alle più
severe normative
igieniche e di sicurezza nazionali
ed internazionali,
è certificato con il marchio
CE. Rumorosità
dell'apparecchio inferiore a
70 dB.
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| MODELLO |
DIMENSIONI |
PESO |
POTENZA HP |
VELOCITÁ |
ALLACCIAMENTO |
CL/3
CL/3M
CL/5
CL/5M
CL/5V2
CL/8
CL/8M
CL/8V2 |
240x310x460 240x310x460 240x310x570 240x310x570
240x310x570 240x310x620 240x310x620
240x310x620 |
16
16
19
19
21
20
20
22 |
0,75
0,8
1,2
1,2
0,8/1,1
1,2
1,2
0,8/1,1 |
1400
1400
1400
1400
1400/2800
1400
1400
1400/2800 |
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
400V./3N/50Hz
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
400V./3N/50Hz |
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