- CAFETERAS
DOMÉSTICAS
Bricoletta
410
Classic
BAR
Ducale
Ducale 1G
Ducale 2GCE
Ducale 2GE
Accademia
Molinillo
RESTAURANTE
Combo
Picadora
y Rallador
Picadora
Carne 22S
Picadora
Carne 12S
Rallador
Embuchadora
Amasadora
nnnnnnnnnnnnnnnn
Pasta Fresca
Pasta
Fresca Sfogliatrice
Cortador de Verduras
Cortador
Parrilla de Piedra
Mezclador y Varillas
Planchas
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Cortador
Modelo
CL/3 - CL/5 - CL/5V2 - CL/8 - CL/8V2
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UN
PRODUCTO SIMPLE Y SEGURO.
Los nuevos cortadores han sido realizados en respuesta a las
principales necesidades del profesional. Dentro de lo sencillo
de su utilización, pueden llevar a cabo toda la cantidad de
trabajo que, a diario, se requiere por parte de una normal actividad
de cocina: homogeneizar, amasar, desmenuzar; todo ello se efectúa
con la mayor seguridad posible, que está garantizada por dos
micro interruptores de proximidad magnética colocados sobre
la tapa y en la base de apoyo, - pila y del freno motor, que
garantizan su respuesta frente a las normativas más restringidas
por lo que se refiere a seguridad.
El cumplimiento de las Directivas Comunitarias, hace que el
aparato sea de conformidad con las normas CE.
LA HIGIENE SOBRE TODO.
La higiene es un aspecto importante del trabajo cotidiano, por
ello los materiales utilizados y el diseño adoptados permiten
al operador reducir notablemente los tiempos muertos en las
tareas periódicas de limpieza del aparato. La higiene del aparato
está asegurada con:
- el uso de acero inoxidable 18/10 para la carcasa y la cubeta
del aparato;
- panel de mandos y tapadera de la cubeta de policarbonato moldeado;
nivel de protección del agua IPX4.
VERDADERAMENTE PRÁCTICOS.
Precisamente, y debido a la función que les es propia, los "cortadores"
deben poder reducir y aligerar las operaciones que se llevan
a cabo en el trabajo diario; para poder hacer esto, hace falta
un producto que tenga en cuenta algunas soluciones de fabricación
de tipo práctico. El "cortador" propone:
- un práctico sistema de sujeción y extracción de la pila;
- una pila con una empuñadura que se pueda coger sólo con una
mano;
- un panel de mando donde se pueda elegir la velocidad que se
desee;
- una pila de suplemento (facultativa);
- un cubo con cuatro cuchillas (facultativo) sólo para el mod.
de 5,8 litros.
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS.
Estructura exterior y pila de acero inoxidable 18/10 satinado.
Tapa y plano de apoyo de la pila de material atóxico modelado
(policarbonato).
Panel de mando electrónico (baja tensión) de policarbonato que
cuenta con las siguientes funciones: puesta en marcha, parada,
doble velocidad (donde está previsto), pulsador inestable para
elaboraciones por impulsos. Motor trifásico con una o dos velocidades
de trabajo (o monofásico para una única velocidad.
El aparato, conforme a las más restrictivas normativas por lo
que se refiere a higiene y seguridad, tanto nacional como internacional,
ostenta la marca CE.
El ruido que produce el aparato es inferior a 70 dB. La seguridad
magnética impide la puesta en marcha con la tapo levantada o
mal colocada.
La máquina puede ser lavada con una esponja, gracias a su grado
de protección IPX4.
La tarjeta de policarbonato de los mandos facilita enormemente
las operaciones de limpieza.
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| MODELO |
MEDIDAS |
PESO |
POTENCIA
HP |
VELOCIDAD |
ALIMENTACIÓN |
CL/3
CL/3M
CL/5
CL/5M
CL/5V2
CL/8
CL/8M
CL/8V2 |
240x310x460
240x310x460 240x310x570 240x310x570 240x310x570 240x310x620
240x310x620 240x310x620 |
16
16
19
19
21
20
20
22 |
0,75
0,8
1,2
1,2
0,8/1,1
1,2
1,2
0,8/1,1 |
1400
1400
1400
1400
1400/2800
1400
1400
1400/2800 |
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
400V./3N/50Hz
230-400V./3-3N/50Hz
230V./1N/50Hz
400V./3N/50Hz |
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